怎么做茄子吸油少更健康女人生吃茄子能不能减肥-【新闻】

怎么做茄子吸油少更健康 女人生吃茄子能不能减肥 炒茄子容易吸油，不是因为茄子中含有特殊的能吸附脂肪的物质，而是因为茄子有多孔的海绵状结构。但是，一旦茄子被嚼烂吃下去，再经消化，海绵状结构消失，也就不可能再有吸油的能力。即使它在 茄子吸油

专家称只要吃的是纤维素，就能有相同的降低胆固醇的作用，并非只有茄子才如此。纤维素含量高的蔬菜很多，没有必要为此特地去吃茄子。国外也有人认为茄子中另有能降低胆固醇的特殊物质。例如，巴西流行把茄子去皮切碎了和橘汁搅在一起，每天早晨喝一杯，认为这能降低胆固醇达30%。但是巴西研究人员做了一个对照试验，发现每天喝这种自制饮料的人，他们体内胆固醇的含量与对照组并没有差异。

平时一些家庭主妇都会知道，炒茄子的时候很容易吸收很多的油份，而且很容易把茄子给炒糊了，所以如果有想减肥的话，除了从饮食上注意之外呢，还要特别的注意日常生活方面，比如加强各个方面的营养，还有一些身体的锻炼必须要注意一下，同时要明确一些具体的减肥方法，寻找合适的减肥措施，让女性朋友能够更加的苗条动人。

茄子炒前在蒸锅内蒸一下也能更省油，因为在蒸的过程中茄子吸收大量水分，饱和度增加、吸油能力大大减少。但这样做出来的茄子虽然吸油少了，但是很容易出水，可能会出现“一盘茄子半盘水”的情况。而且茄子口感软烂、失去了茄子原有的味道。蒸茄子的做法仅限于蒸茄泥、茄夹。

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