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【新闻】叉尾鮰鱼价飙升苗种产能受限渔业小舌紫菀

发布时间:2020-10-18 19:45:43 阅读: 来源:雨伞厂家

叉尾鮰:鱼价飙升苗种产能受限渔业

斑点叉尾鮰价格由于养殖减少和需求增加,近两年止跌回升,今年价格更是高得惊人。冬苗紧缺,春苗预订形势也很好,业内估计今年春苗产量增加有限,今年鱼价或许会比较好。

“现在叉尾的价格很好啊,广州周边1斤以上规格的塘头价有11-12元/斤,湖北更高,卖到12-13元/斤。而去年这个时候不过5-6元/斤。”近日,在番禺和三水做斑点叉尾鮰、罗非鱼苗等生意的的陈保告诉笔者。受商品鱼价格大涨的影响,冬苗价格也大涨,春苗预订形势也一片大好。

叉尾鮰:从地狱到天堂

我国的斑点叉尾鮰产业经历一个从高到低再触底反弹的过程。2003年,越南鲶鱼被美国定为倾销,给中国的斑点叉尾鮰出口带来了极好的机遇,我国鮰鱼顺利地打进了美国市场,接下来的3年时间在出口上火红了一把,养殖面积逐年迅速增加。但2007年发生了“6.28事件”后(指6月28日美国限制中国5种水产品的进口,叉尾首当其冲),鮰鱼被国际市场无情的打入了“冷宫”,鮰鱼产业遭受了沉重的打击,养殖面积急剧减少,价格一路狂跌,2007-2009年间,叉尾销售困难,养殖户亏损或者微利,很多养殖户纷纷转养其他鱼种;苗场的日子也很不好过。

但是,到了2010年斑点叉尾鮰价格开始持续走高。去年4、5月的时候,广东地区塘头价还在5-6元/斤间波动,而现在,价格已经卖到了11-12元/斤。“现在,湖北某些地区甚至出现了15.5元/斤的高价,也难以买到鱼的局面。”湖北嘉鱼县长河特镇南关水产养殖场总经理彭春娇说,该场是业内比较有名的叉尾苗场。她介绍,前几年斑点叉尾鮰价格低迷,使很多养殖户纷纷放弃养殖,导致苗场苗种销售困难,很多小型苗场大量淘汰亲鱼,转育其他苗种,致使最近两年鱼苗紧缺,成品鱼数量减少,价格猛涨。”

另外,在2007年之前,我国的斑点叉尾鮰主要是外销,出口的产品均为冻鱼片和鱼肚。而之后叉尾鮰的价格一路狂跌,甚至低于草鱼价,但是危机与总是与机遇并存的。因为当时的低价,让更多的人品尝到了叉尾鮰的美味,加上其本身肉味鲜美、营养丰富、无肌间刺的优点,深受小朋友和老年人的喜欢,国内消费市场逐渐被打开,使得斑点叉尾鮰的价格止跌回升。

“现在斑点叉尾鮰的价格处于高位,收购价格也比较高,加工成本大涨,加上人工成本的费用,出口销售的利润大大减少 ,所以越来越多的人开始开拓国内市场,外销只作为一种辅助手段。”养殖和收购叉尾的清远市黄沙渔业基地负责人戴惠田说道。

销售模式的转变,从原来的“出口为主,内销为辅”,改为了现在的“出口为辅,内销为主”,使得斑点叉尾鮰的市场需求量大增,价格也一路高涨。

据了解,每年5月左右,各苗场将正式出苗。又因为斑点叉尾鮰的最短养殖周期为一年,所以预计,今年5,6月份广州地区将会迎来去年第一批斑点叉尾鮰的上市。但因为量不大,估计对目前的高价影响不大。戴惠田认为,今年下半年9月之后,将会迎来斑点叉尾鮰的大规模上市,估计价格会略有下降。

鱼苗抢手,产量或供不应求

因为现在斑点叉尾鮰价格的高企,利润空间的巨大,加上其对环境的适应性较强,在0-38℃水温范围内均能生存,不少养殖者已经开始在湖北预定苗种。据湖北嘉鱼县嘉丰斑点叉尾鮰繁殖场负责人杨春山介绍,10公分的冬苗价格在1元左右,现在已经销售一空。而5月才正式出苗的斑点叉尾鮰,已经出现了预定高峰期,苗价也因为供不应求,出现了大幅增长。从前几年的300-500元/万尾,到今年估计的600-800元/万尾,涨幅接近一倍。

虽然鱼价、苗价都很好,但苗的产量却未必会增加多少。据悉,全国的斑点叉尾鮰鱼苗主要是从湖北购买,而因为这几年美国贸易壁垒的制约,导致不少苗场倒闭或转育其他品种,叉尾鮰鱼苗难以满足市场需求。据杨春山介绍,去年全国的苗量估计在1.5-2亿左右。最近一两年来,虽然某些小型苗场看到叉尾价格回升,鱼苗开始畅销,便增加亲本数量,但因为成鱼至少要达到4龄以上才有资格作为亲鱼;加上某些苗场忽略亲本品质,导致苗种品质低下,苗量增加并不大。而大型苗场虽然也有增加亲鱼数量的打算,但因为大多数养殖者在成鱼养到2年左右就会把鱼卖掉,导致4龄鱼较少,再加上养殖风险等问题,亲鱼的数量增加的也不多。另外,据笔者多方了解,去年某些苗场有部分亲鱼因为疾病死亡,也影响了鱼苗供应量。所以,目前不仅冬苗极少,5月中旬开始销售的春苗也未必太多。

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