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鲜笋炒肉最好吃的做法

发布时间:2022-07-06 06:36:02 阅读: 来源:雨伞厂家
鲜笋炒肉最好吃的做法

鲜笋炒肉最好吃的做法

盛夏时节,各种蔬菜水果层出不穷,不失为吃货们特别喜欢的季节。而夏天吃鲜爽的笋子,绝对是炎热天气里的一大幸事。每次去菜市我都会买上几斤鲜笋,不管是炖汤,烧肉,清炒还是凉拌,鲜嫩可口,百吃不厌。鲜竹笋含水量高,吃起来清新水嫩,作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品。

新鲜的竹笋不仅味道脆嫩爽口,营养价值也高,含丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分,特别是纤维素含量很高,常吃能帮助消化,还有滋阴、益血、明目等功效,是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

食鲜竹笋的做法很多,可荤可素,做法不同,风味各异,炒、炖、煮、焖、煨等皆是美味。最简单的就是鲜笋炒肉片了,鲜到连鸡精味精都不用放,脆嫩爽口,美味又下饭。我隔三差五做一大盆,上桌几秒就光盘,大人孩子吃不够。最关键的是好吃不长肉,越吃越苗条。

今天这道菜肴我是用的饭来炒菜机制作的,全程只需要将食材投入,翻炒都无需动手,简单快速,不愧为一款炒菜神器,就算厨房小白也能秒变烹饪大师。500道引导式菜谱,14种炒菜模式,傻瓜操作,家宴,聚餐无压力。

有此神器在手,就算是不会做饭的单身狗也能从此告别外卖,天天在家轻松享用各种美食。下面就来看看吧,做法简单到哭。

【鲜笋炒肉片】

食材:鲜笋400克,猪肉300克,大葱一根,甜椒半个。(刚买回的鲜笋需要切成薄皮放入清水里煮开,继续煮5分钟,将笋片捞起,放入清水里浸泡片刻。中途换水2次。这样可以去除鲜笋的苦味)

制作方法:

1.将青椒大葱洗净,大葱切葱花,甜椒切细丝。猪肉洗净切成薄皮,放入适量淀粉少许清水拌匀,再用手多抓捏几次,使其肉质更为细嫩。

2.将饭来炒菜机插上电源。

2.启动热锅程序,点击开始。

3.热锅完毕后,放入适量植物油。用这款炒菜机炒菜用油量只需平常炒菜的三分之一。

4.油烧热之后,将猪肉放入锅里。

5.在右边的操作面板上选择火力和炒法点击开始,无需动手,锅里就自动开始翻炒了。维持大火翻炒,炒至肉片变色。

6.将鲜笋片放入锅里。只需放入,机器自动翻炒。维持大火翻炒。

7.炒2分钟之后,将添加和葱花放入。机器自动翻炒。

8.翻炒均匀放入适量盐,再自动翻炒均匀。起锅装盘。

鲜笋肉片出锅里,鲜美爽口,好吃又下饭。大人孩子都爱吃。做法简单,你也试试吧。

1.鲜笋有苦味,炒之前一定要煮几分钟,再放清水里浸泡片刻,去除苦味。

2.鲜笋很鲜,完全不用放一滴味精,已经鲜掉眉毛了。

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