凉拌海带好吃有窍门,香辣美味
发布时间:2022-07-06 09:53:53
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来源:雨伞厂家
凉拌海带好吃有窍门,香辣美味
海带是一种很常见的蔬菜,它热量低,蛋白质丰富,能调节免疫力,降低血糖等作用,是家庭餐桌上必不可少的一道美味。
海带的做法一般来说比较简单,通常大家都是用来煲汤或者涮火锅,但是最受欢迎的做法还是凉拌。酸辣开胃,又脆又爽,吃起来特别过瘾,而且对于喜欢喝酒的人来说,这道菜无疑是一道绝好的美味佳肴。
凉拌海带非常简单,几种调理混合就可制作而成,并不需要多么好的厨艺。但是很多小伙伴却做不出。今天妈咪早早就为大家带来这道经典菜的制作方法,多加一个步骤,香味能浓郁。
主要食材:海带500克
配料:大蒜生姜小米椒
具体做法:
1、海带清水冲洗干净,锅里烧开水,将海带煮5分钟左右,煮的时候可以放一点油或者碱,这样煮出的海带更翠绿一些。
2、焯水后放入凉水中。
3、生姜和大蒜切末,小米椒切圈备用。
4、将切好的生姜和大蒜放入海带中。
5、锅里倒入油,油热了以后把小米椒炸一下,这一步不能省略,小米椒不炸的话太辣,而且辣椒的香味激发不出来。
6、将炸好的辣椒和油,全部淋在生姜和蒜末上,接下来开始调味。
7、三勺香醋,两勺生抽,一小勺盐,适量白糖提鲜,最后淋上芝麻油搅拌均匀即可。
8、装盘后撒上一些芝麻即可上桌。
这道凉拌海带就做好了,酸辣咸味都是刚刚好,吃起来非常美味,甚至比大饭店的海带都要好吃。不着急吃的话,可以把海带放入冰箱中冷藏一会儿,这样吃起来更过瘾。
喜欢这道美食的话,大家不妨试一试哦!我是妈咪早早,每天都会为大家带来一道家常美食。
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